Restaurang

Lokal mat från Blekinges jord, skog och skärgård

Öppet fredag, lördag och söndag.
Aktuell meny hittar ni längst ner på sidan.

Med enkel mat men med noga utvalda råvaror vill vi visa på den bredd och alla härliga råvaror som finns i Blekinge. Fisk, nötkött från naturbetesdjur och det så goda viltköttet. Allt ackompanjerat med de fantastiskt fina grönsaker som odlas i vårt landskap från öst till väst. Vår filosofi är närodlat men också ekologiskt. På så vis vill vi bidra till att behålla vårt öppna landskap. Vi vill att drycken ska vara producerad med samma omtanke som de blekingska råvarorna och har hittat precis det vi söker. Husets viner kommer från Chateau Vignelaure i Provence som producerar ekologiskt vin. Det är så lite som egentligen behövs för att göra oss glada. En god måltid och vacker natur i lantlig miljö är ett par av dessa glädjeämnen. Här finner du båda.

Gillar du det du äter hoppas vi att ni vill tillaga det hemma också. Råvarorna finns i butiken. Kockarna Monica och Bosse hjälper dig gärna och ger tips med tillagning. I restaurangen anordnar vi allt ifrån kvällar med vinprovningar, klassiskt viltinspirerat julbord, pubkvällar samt vernissage. Håll utkik vad som är aktuellt under kategorin evenemang. Vi serverar lunch och fika, veckans meny finner ni här nedan. Ni kan sitta i trädgården, orangeriet eller i restaurangen på logen. Menyn varierar beroende på tillgång och säsong. Vi har fullständiga rättigheter för mat och dryck. Varmt välkomna!

Vår meny

Fredagens husman v47
Fisksoppa med saffran
Salladsbuffé, kaffe och kaka ingår alltid.
115:-
Förrätt och sallader
Fisksoppa med lax och räkor
saffran,grädde och grönsaker
125:-
Varmrätter
Vår egen viltburgare med ost och bacon
till den sreveras redslaw,vår egna ketchup och rostad potatis
195:-
Piggvar från Bengt Larsson
med solroskärnor och pumpapure
295:-
Lammkotlett
med kronärtskocka,myntaolja och rostad potatis
245:-
Fisksoppa med lax och räkor
saffran,grädde och grönsaker
155:-
Barnpannkakor
Pannkakor på ekologiskt mjöl från Warbro kvarn, vår egen sylt och grädde
60:-
Vegetariskt
Vegetariska bönbiffar
med potatis, grönsaker och svampsås
155:-
Dessert
Varierande utbud av desserter
Det finns alltid ett bord uppdukat med olika kakor, pajer och desserter
:-
Smörgåsar
Kycklingsmörgås
Klämgrillad med bacon,ruccola och vitlöksdip
135:-
Stekt sill
på vår egen kavring,hovmästarsås och rårörda lingon
95:-
Laxsmörgås
Kallrökt lax på rostat surdegsbröd,citron och dillyoghurt och fänkålssallad
135:-

Vi använder cookies för att ge dig den bästa upplevelsen av vår webbplats. Genom att fortsätta använda webbplatsen godkänner du detta. Läs mer