Restaurang

Lokal mat från Blekinges jord, skog och skärgård

Aktuell meny hittar ni längst ner på sidan.

Med enkel mat men med noga utvalda råvaror vill vi visa på den bredd och alla härliga råvaror som finns i Blekinge. Fisk, nötkött från naturbetesdjur och det så goda viltköttet. Allt ackompanjerat med de fantastiskt fina grönsaker som odlas i vårt landskap från öst till väst. Vår filosofi är närodlat men också ekologiskt. På så vis vill vi bidra till att behålla vårt öppna landskap.

Vi vill att drycken ska vara producerad med samma omtanke som de blekingska råvarorna och har hittat precis det vi söker. Husets viner kommer från Chateau Vignelaure i Provence som producerar ekologiskt vin.
Det är så lite som egentligen behövs för att göra oss glada. En god måltid och vacker natur i lantlig miljö är ett par av dessa glädjeämnen. Här finner du båda.

Gillar du det du äter hoppas vi att ni vill tillaga det hemma också. Råvarorna finns i butiken. Kockarna Monica och Mikaela hjälper dig gärna och ger tips med tillagning.

I restaurangen anordnar vi allt ifrån kvällar med vinprovningar, klassiskt viltinspirerande julbord, pubkvällar samt vernissage. Håll utkik vad som är aktuellt under kategorin evenemang.

Vi serverar lunch och fika, veckans meny finner ni här nedan. Ni kan sitta i trädgården, orangeriet eller i restaurangen på logen.

Menyn varierar beroende på tillgång och säsong.
Vi har fullständiga rättigheter.

Varmt välkomna!

 

 

Vår meny

Fredagens lunch V42
Stekt fläsk med löksås, kokt potatis och rårörda lingon
Salladsbuffé och kaffe ingår alltid på fredagens lunch.
110:-
Förrätt och sallader
Halv portion fisksoppa
95:-
Varmrätter
Varmrökt, örtmarinerad lax
från Sturkö rökeri, med dillslungad potatis, kall äpple- och löksås säsongens grönsaker
225:-
Hamburgare (ekologisk)
från Nöbble gård, ost och bacon från Wiktor Olsson, vår egengjorda coleslaw och ketchup, rostad potatis
185:-
Fisksoppa
Hel portion fisksoppa
145:-
Barnpannkakor
Pannkakor på ekologiskt mjöl från Warbro kvarn, vår egen sylt och grädde
50:-
Vegetarian
Bönbiffar
med potatis, säsongens grönsaker och vitlökssås
145:-
Dessert
Varierande utbud av desserter
Det finns alltid ett bord uppdukat med olika kakor, pajer och desserter
:-
Smörgåsar
Räksmörgås
Handskalade MSC-märkta räkor på ljust pumpabröd från Andréns skärgårdsbageri, vår egen majonnäs och picklad rödlök
125:-
Stekt sill på kavring
med vår egen hovmästarsås och picklad rödlök
95:-
Viltsmörgås
stekt ägg, varmrökt viltstek, coleslaw
115:-

Vi använder cookies för att ge dig den bästa upplevelsen av vår webbplats. Genom att fortsätta använda webbplatsen godkänner du detta. Läs mer